Στις μέρες μας, οι δήθεν «θαυματουργές δίαιτες», οι οποίες υποθετικά εξαφανίζουν σε λίγες ημέρες τεράστιες ποσότητες λίπους, είναι όχι μόνο επιστημονικά ξεπερασμένες, αλλά πολύ συχνά και επικίνδυνες για την υγεία μας.

Όσο προχωρά η ιατρική, αντιλαμβανόμαστε ότι οι διατροφικές ανάγκες του κάθε ανθρώπου είναι ξεχωριστές,  γι’ αυτό και ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΩΣ κάθε πρόγραμμα διατροφής πρέπει να προσεγγίζεται εξατομικευμένα.

Ακόμη όμως και η εξατομικευμένη προσέγγιση, από μόνη της δεν αρκεί. Πρέπει να υπάρχει το κατάλληλο ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ, ώστε να είναι παράλληλα και ολιστική. Η διατροφή μας φτάνει σε κυτταρικό επίπεδο, και πρέπει να της δώσουμε την θέση που απαιτείται στην καθημερινότητά μας.

Τα προγράμματα διατροφής που δεν προσεγγίζονται εξατομικευμένα και ολιστικά, έχουν ως συνέπεια τα άτομα που τα εφαρμόζουν να σπαταλούν άσκοπα χρόνο, ενέργεια και χρήματα.

Οι ψυχολογικές συνέπειες των λανθασμένων προγραμμάτων διατροφής δεν είναι καθόλου αμελητέες, αφού πολλοί συνάνθρωποί μας απογοητεύονται και καταλήγουν να θεωρούν ότι αποτελούν αθεράπευτη περίπτωση, κάτι που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα.

Ο διαιτολόγος – διατροφολόγος οφείλει να παρέχει στον ενδιαφερόμενο διατροφική εκπαίδευση, να διευρύνει τους ορίζοντες περί τροφής και γεύσης, να συνεισφέρει στην απόκτηση διατροφικής συνείδησης, και να συντελεί στην αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς, ώστε το αποτέλεσμα να διατηρηθεί, ώστε να γίνει η ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ!